Il lotto viene inviato in una scatola di legno personalizzata da Ibéricos El Catedrático ed è composto da:
- Piatto di prosciutto cebo de campo iberico al 50% (100 gr. ca. tagliato a coltello).
- Lombo di maiale di cebo de campo (pezzo di 0,600 gr. ca.)
- Pezzo extra di chorizo (pezzo da 0,350 gr. ca.)
- Pezzo extra di salchichón (pezzo da 0,350 gr. circa)
- Cuneo di formaggio di pecora castigliano (pezzo da 0,350 gr. circa)
- Bottiglia di vino Latarce 9 mesi in botte con D.O. toro
*Consumo preferenziale del piatto di prosciutto 6 mesi.
PROSCIUTTO IBERICO CEBO DE CAMPO 50%.
INGREDIENTI: 50% prosciutto iberico ruspante, sale comune e conservanti (e250 e e252).
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G |
VALORE: |
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Valore energetico: |
1037.9 Kj / 247.8 Kcal |
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GrasasGrassi: |
12.2 grs. |
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Di cui acidi grassi saturi: |
4.6 grs. |
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Carboidrati: |
1.0 grs. |
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Di cui zuccheri: |
5.0 grs. |
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Proteine: |
33.5 grs. |
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Sale: |
3.6 grs. |
LOMBO DI MAIALE RUSTICA
INGREDIENTI: lombo di maiale di razza iberica al 50%, paprica, sale comune, spezie naturali, conservanti (e252 nitrato di potassio e e250 nitrato di sodio), antiossidanti (e301 ascorbato di sodio), involucro di tipo fibrato.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G |
VALORE: |
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Valore energetico: |
1971 Kj / 476 Kcal |
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Grassi: |
48,3 grs. |
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Di cui saturi: |
23,54 grs. |
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Carboidrati: |
<0,5 grs |
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Di cui zuccheri: |
<0,5 grs |
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Proteine: |
41,3 grs. |
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Sale: |
3,65 grs. |
CHORIZO EXTRA
INGREDIENTI: carne di maiale, paprika e sale. Senza additivi. Totalmente naturale.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G: |
VALORE: |
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Valore energetico: |
1955 Kj / 472,3 Kcal |
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Grassi: |
41,7 grs. |
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Di cui saturi: |
16,5 grs. |
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Carboidrati: |
1,6 grs, |
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Di cui zuccheri: |
1,2 grs. |
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Proteine: |
2,5 grs. |
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Sale: |
3,4 grs. |
SALAME EXTRA
INGREDIENTI: carne e grasso di maiale, sale, destrina, spezie, destrosio, stabilizzanti (e450 e e452), correttore di acidità (e331), antiossidante (e301), conservanti (e250 e e252) e involucro fibroso.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G: |
VALORE: |
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Valore energetico: |
1955 Kj / 472,3 Kcal |
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Grassi: |
41,7 grs. |
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Di cui saturi: |
16,5 grs. |
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Carboidrati: |
1,6 grs, |
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Di cui zuccheri: |
1,2 grs. |
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Proteine: |
2,5 grs. |
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Sale: |
3,4 grs. |
FORMAGGIO DI PECORA CASTELLANO
INGREDIENTI: Latte crudo di pecora, fermenti lattici, caglio, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante (sali antibutirrici), sale.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G: |
VALORE: |
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Valore energetico: |
1810 Kj / 437 Kcal |
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Grassi: |
36.9 grs. |
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Di cui saturi: |
25.4 grs. |
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Carboidrati: |
2.2 grs, |
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Di cui zuccheri: |
0.5 grs. |
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Proteine: |
24 grs. |
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Sale: |
1.52 grs. |
